2021年6月13日にオンラインで開催した模様を、期間限定で配信! (配信期間：2021年6月14日～7月4日) 2021年3月、山口県萩市・阿武町にある6つの酒蔵の製造する日本酒が、酒類では中国四国地方で初めて、GI(地理的表示)の指定を受けました。 GI指定を記念して開催したシンポジウムです。